تحتل الزراعة مكانة هامة وبارزة بين القطاعات الاقتصادية الأخرى في مختلف دول العالم. ويمثل الإنتاج الحيواني والدواجن والعلوم البيطرية عنصراً أساسياً في مجال الإنتاج الزراعي حيث يشارك مع الإنتاج النباتي كركيزة أساسية في توفير كافة المنتجات الغذائية الحيوانية لتحقيق الأمن الغذائي للشعوب بالإضافة إلى أنه المصدر الأساسي للبروتين الحيواني، كما تعتبر الثروة الحيوانية إنتاج غير مباشر من الأراضي الزراعية حيث تستهلك الموارد الطبيعية الزراعية في إنتاج البروتين الحيواني، بالإضافة إلى أن الثروة الحيوانية والإنتاج الحيواني يمثلان مصدراَ هاماَ وأساسياَ من مصادر الناتج القومي لمختلف الدول حول العالم.
وتأتى أهمية كليات الزراعة بأقسامها وتخصصاتها المختلفة في تجهيز وتخريج كوادر علمية وإدارية متخصصة في المجالات الزراعية المختلفة ومنها مجال الإنتاج الحيواني والدواجن والعلوم البيطرية للاضطلاع بمسئولية التعليم والبحث العلمي وإدارة المشاريع الزراعية والمعامل وكافة المرافق الحيوية المرتبطة بمجالات الإنتاج الزراعي والحيواني بالإضافة إلى تنفيذ كافة الخطط التنموية بليبيا.
وفي إطار ضرورة العمل على رفع الكفاءة العلمية والإدارية بمنظومة العمل بالكلية فقد بادر قسم العلوم البيطرية بعمل هذا الدليل ليكون وثيقة إرشادية تمثل بيان عن القسم ومقرراته الدراسية ونظام العمل والدراسة به بما يوفر لطلاب الكلية كافة المعلومات الضرورية اللازمة لهم عند الالتحاق بالقسم وأثناء الدراسة به، وبما يهيئهم علميا وعملياً للعمل والبحث في الفروع المختلفة لمجال الإنتاج الحيواني والبيطري بكفاءة عالية سواء في منطقة الجنوب أو على مستوى ليبيا كافة.
كما يهدف هذا القسم الى تخريج كوادر وطنية من الأطباء البيطريين المتخصصين ، وذلك لما تمتاز به مناطق الجنوب الليبي من تربية أعداد كبيرة من الحيوانات الزراعية المختلفة، والتي تساهم بدرجة كبيرة في سد حاجة السوق المحلي من المنتجات الحيوانية المختلفة، إستكمالاً للدورة الزراعية الى جانب الإنتاج النباتي وما يوفره من أعلاف لتغذية هذه الحيوانات.