صلاح علي الهبيل و ناجي الهادي الصادق و سمية مفتاح شنيبه (2020) “Effect of partial substitutions with barley flour on rheological properties of white flour dough and bread produced”, Journal of Pure & Applied Sciences , 19(2), pp. 27–34. doi: 10.51984/jopas.v19i2.737.