إعداد وتأهيل الكوادر والأطر الفنية المتخصصة في مجال العلوم البستانية وفقاً للمعايير الأكاديمية الخاصة بالعلوم الزراعية ليحقق القسم التميز والجودة وتنمية القدرات في مجال البحث العلمي التطبيقي الهادف وتقديم الاستشارات العلمية والفنية لخدمة المجتمع.
أهداف القسم:
1- إعداد مهندسين زراعيين على قدر كبير من الكفاءة مبنية على أسس علمية وفنيية وفقاً لمناهج دراسية معتمدة من إدارة الجامعة ووزارة التعليم العالي والبحث العلمي لتزويد المجتمع بكوادر متخصصة في مجال العلوم البستانية بجميع شعبها ( الخضر، الفاكهة ، نباتات الزينة ، هندسة وتصميم الحدائق، نباتات طبية وعطرية)
2- الإهتمام بتطوير المناهج الدراسية واستخدام الأساليب الحديثة في العملية التعليمية من خلال مواكبة التقدم والتطور العلمي في مجال العلوم الزراعية.
3- تأسيس وتطوير مختبرات علمية للأغراض البحثية والتعليمية المرتبطة بالعلوم البستانية.
4- إجراء البحوث والدراسات العلمية التي تهدف إلى المساهمة في حل المشاكل الزراعية وتطوير النظم الزراعية.
5- إقامة الدورات التدريبية للمهندسين الزراعيين في القطاع الزراعي وإقامة الدورات العلمية والقاء البحوث العلمية في المؤتمرات العلمية داخل الجامعة وخارجها.
6- تقديم الإستشارت العلمية والفنية في مجال العلوم البستانية للمهتميين في القطاع الخاص والشركات والهيئات التابعة للقطاع الزراعي.