افتتح قسم الانتاج النباتي عام 1987/1988ف وكان أول قسم انشئ في الكلية، ثم تم فصله الى شعبتين ليضم (شعبة البستنة وشعبة المحاصيل) في عام 2003-2004 ف، ثم تم تأسيس قسم البستنة كقسم مستقل سنة 2012ف.
يمكن تعريف البستنة بأنه ذلك الفرع من الزراعة الذي يتعلق بزراعة النباتات بصورة مكثفه لاستعمالها مباشرة من قبل الانسان كغذاء أو لأغراض طبية وكمصدر جمال وتشمل البستنه علم الخضروات وعلم الفاكهة وعلم الزينة وهندسة الحدائق وعلم النباتات الطبية والعطرية إضافة الي تقنيات زراعة الانسجة وحفظ وخزن الحاصلات البستانية بعد الحصاد.