تأثير كثافة التربية على الأداء الإنتاجي وصفات الذبيحة لدجاج اللحم
الملخص
أجريت هذه التجربة في الضواحي الساحلية الشرقية لمدينة بنغازي (توكرة) في الفترة من 17 مابو 2021 إلى 7 يونيو 2021 لدراسة تأثير كثافة الطيور على أدائها الإنتاجي وصفات الذبيحة. تم تربية 120 كتكوت غير مجنس بعمر يوم واحد من سلالة (روس 308) في نظام الحظائر المغلقة. ربيت الأفراخ في نظام التربية الأرضية في مربعات مساحة كل مربع 1م2 وتم توزيع طيور التجربة عشوائياً بعمر 21 يوم إلى ثلاث معاملات (كثافات)، تمثلت في تربية 5 طيور/ م2، 8 طيور/ م2 و11 طير/ م2 في المعاملة الأولى والثانية والثالثة، على التوالي وبمعدل خمس مكررات لكل معاملة. تم تغذية الطيور بعليقه باديء ونامي تتكون من 22%، و20%بروتين، على التوالي. تم حساب وزن الجسم الابتدائي ومعدل الزيادة الوزنية ومعدل استهلاك العلف وكفاءة التحويل الغذائي للطيور، وكذلك تم حساب نسبة التصافي والقطعيات الأساسية للذبيحة (الفخذ - الدبوس – الصدر) والنسب المئوية للأحشاء الداخلية المأكولة. أظهرت النتائج وجود فروق معنوية (P˂ 0.05) بين المعاملات في الزيادة الوزنية، حيث تفوقت المعاملة الأولى مقارنةً بالثالثة، بينما لم تظهر أي فروق معنوية (P>0.05) في معامل التحويل الغذائي بين المعاملات. لم تظهر فروقات معنوية (P>0.05) بين المعاملات في نسبة التصافي أو الأحشاء الداخلية المأكولة (القانصة، القلب، الكبد). يتضح من النتائج أن أفضل معدل أداء إنتاجي للطيور كان في مجموعة الطيور ذات الكثافة المنخفضة مقارنة بالمجموعتين الأخريين. مع ذلك، قد تكون هناك حاجة ملحّة لإجراء المزيد من الأبحاث بهذا الخصوص.
النص الكامل
المراجع
]1]- Alshelmani MI, Loh TC, Foo HL, Sazili AQ, Lau WH. Effect of feeding different levels of palm kernel cake fermented by Paenibacillus polymyxa ATCC 842 on broiler growth performance, blood biochemistry, carcass characteristics, and meat quality. Animal Production Science. 2017; 57 (5): 839-48.
- Alshelmani MI, Abdalla EA, Kaka U, Basit MA. Nontraditional Feedstuffs as an Alternative in Poultry Feed. Advances in Poultry Nutrition Research: IntechOpen; 2021.
- Berg C, Yngvesson J, editors. Optimal stocking density for broilers Optimal for whom. XXIVWorld Poultry Congress, Area: Poultry Welfare and Environment; 2012.
- Utnik-Banaś K, Żmija J, Sowula-Skrzyñska E. Economic aspects of reducing stocking density in broiler chicken production using the example of farms in southern Poland. Annals of Animal Science. 2014; 14 (3): 663-71.
- Uzum M, Toplu HO. Effects of stocking density and feed restriction on performance, carcass, meat quality characteristics and some stress parameters in broilers under heat stress. Revue de Médecine Vétérinaire. 2013; 164 (12): 546-54.
- Estevez I. Density allowances for broilers: where to set the limits? Poultry Science. 2007; 86 (6): 1265-72.
- Feddes J, Emmanuel E, Zuidhoft M. Broiler performance, body weight variance, feed and water intake, and carcass quality at different stocking densities. Poultry Science. 2002; 81 (6): 774-9.
- Pettit-Riley R, Estevez I. Effects of density on perching behavior of broiler chickens. Applied Animal Behaviour Science. 2001; 71 (2): 127-40.
- Ravindran V, Thomas DV, Thomas DG, Morel PC. Performance and welfare of broilers as affected by stocking density and zinc bacitracin supplementation. Animal Science Journal. 2006; 77 (1): 110-6.
- Hajo NN, Fayadh HA. The effect of age on some characteristics of carcasses from 8 to 16 weeks old of broiler iraqi poultry sciences journal 2007; 2 (2): 214-25.
- Rose S. Principles of poultry science: CAB International, Wallingford, UK; 1997.
- Saleh E, Watkins S, Waldroup A, Waldroup P. Processing at 9 to 12 Weeks of Age. International Journal of Poultry Science. 2004; 3 (1): 61-9.
- Young L, Northcutt J, Buhr R, Lyon C, Ware G. Effects of age, sex, and duration of postmortem aging on percentage yield of parts from broiler chicken carcasses. Poultry Science. 2001; 80 (3): 376-9.
- Garcia R, Mendes A, Garcia E, Nääs I, Moreira J, Almeida I, et al. Effect of stocking density and sex on feathering, body injury and breast meat quality of broiler chikens. Brazilian Journal of Poultry Science. 2002; 4.
المؤلفون
الحقوق الفكرية (c) 2023 مجلة العلوم البحتة والتطبيقية

هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution 4.0 International License.
في بيان موجز، تتعلق الحقوق بنشر وتوزيع البحوث المنشورة في مجلة جامعة سبها حيث يجب على المؤلفين الذين نشروا مقالاتهم في مجلة جامعة سبها كيف يمكن استخدامها أو توزيع مقالاتهم. ويحتفظون بجميع حقوقهم في المصنفات المنشورة، مثل (على سبيل المثال لا الحصر) الحقوق التالية:
- حقوق الطبع والنشر وحقوق الملكية الأخرى المتعلقة بالمقال المقدم، مثل حقوق براءات الاختراع.
- بحث منشور في مجلة جامعة سبها ويستخدم في الأعمال المستقبلية الخاصة به، بما في ذلك المحاضرات والكتب، والحق في إعادة إنتاج المقالات لأغراضها الخاصة، والحق في الأرشفة الذاتية لمقالاتهم.
- الحق في الدخول في مقال منفصل، أو للتوزيع غير الحصري لمقالهم مع إقرار بنشره الأولي في مجلة جامعة سبها.
- بيان الخصوصية سيتم استخدام الأسماء وعناوين البريد الإلكتروني التي تم إدخالها في موقع مجلة جامعة سبها للأغراض المذكورة فقط والتي استخدمت من أجلها.